是仙子灑下的一片綠色黃金，在鹿谷，放眼盡是綠得出水的茶田；像是輕巧靈活的一群彩色精靈，在鹿谷，隨處都有採茶姑娘繽紛的身影。

凍頂烏龍茶

鹿谷的茶好，是不爭的事實。當地茶種的代表「凍頂烏龍」茶葉本身呈半球狀，茶條緊實而整齊，沖泡後水色金黃澄清明麗，氣味清香撲鼻，入喉滋味圓滑醇厚、甘潤，是韻味無窮的茶中極品。

有趣的是，「凍頂烏龍」甘醇滋味的背後卻藏著故事性濃厚的傳說。當地人都知道「凍頂」二字的典故是因為此茶發源自麒麟潭邊的凍頂山上，但是若是提到「烏龍」的來源就有兩種不同的解說了。一種傳說是，茶葉產業初在鹿谷萌芽之際，茶農上山採茶驚見黑色小蛇，因而將此茶命名為「烏龍」茶。但也有耆老認為，應該是因為古式手工製茶的成品常常呈現活靈活現的龍型，加上茶葉色澤為接近黑色的墨綠，因此古人才賦予「凍頂烏龍」的稱號。

印象鹿谷 遇見茶席

鹿谷，台灣最重要的產茶區，也是凍頂烏龍茶的故鄉，默默推廣茶席已近二十個年頭，逐漸成為鹿谷最具代表性的茶文化演出。茶席(會)兼具深厚的文化底蘊與生活美學素養，發展至今，它已可被視為一種文化創意產業。

以麒麟潭為天然的表演背景，茶席中的茶人，是道道地地的鹿谷採茶姑娘；泡茶用的茶葉，是手工摘採自凍頂山上一心二葉的凍頂烏龍茶，佈置用的茶花與布幔，是茶人們美感的展現；樂曲的挑選與茶舞的表演，散發濃濃的茶鄉味道…，這是最貼近鹿谷茶鄉真實風貌的一面，這是茶席中遇見的美麗風景，更是我們要打造的印象鹿谷。

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