• 設立或新增本項營業項目

• 空廚業管理規則第2條
• 空廚業管理規則第3條

1. 可經營之組織種類：公司（民用航空法第七十七條、七十四條之一）
2. 實收之最低資本額：不得低於新臺幣二千萬元。（空廚業管理規則第四條）
3. 民用航空法第七十四條之一
   1. (1) 無限公司之股東全體為中華民國國民。
   2. (2) 有限公司之資本總額逾百分之五十為中華民國之國民、法人所有，其代表公司之董事二分之一以上為中華民國國民。
   3. (3) 兩合公司之無限責任股東全體為中華民國國民。
   4. (4) 股份有限公司之股份總數逾百分之五十為中華民國之國民、法人所有，其董事長及董事逾半數為中華民國國民，且單一外國人持有之股份總數不得逾百分之二十五。
4. 限制外國人投資，因條約或協定另有規定者不受限制。

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一般送件	表單下載：交通部民用航空局

一、申請經營空廚業者，應檢附下列文件一式二份申請民用航空局核轉交通部許可籌設：

1. 籌設申請書。
2. 營業計畫書：記載營運計畫、未來三年營運收支預估、餐車及保稅車數量、場地設施使用需求、資本籌募計畫。
3. 民用航空運輸業委託辦理空廚業務意願書。
4. 申請人視其性質，另檢附下列文件：
   1. (1) 籌設中之公司：應檢附發起人 (或股東) 名冊及身分證明文件、公司章程草案。
   2. (2) 已設立之公司：應檢附公司章程修正草案、公司登記證明文件。

二、民用航空運輸業申請經營空廚業者，應檢附下列文件一式二份申請民用航空局核轉交通部許可籌設：

1. 籌設申請書。
2. 營業計畫書：記載營運計畫、未來三年營運收支預估、餐車及保稅車數量、場地設施使用需求、資本籌募計畫。
3. 申請人視其性質，另檢附下列文件：
   1. (1) 籌設中之公司：應檢附發起人 (或股東) 名冊及身分證明文件、公司章程草案。
   2. (2) 已設立之公司：應檢附公司章程修正草案、公司登記證明文件。